La mangue est un fruit tropical largement apprécié pour son arôme riche et son délicieux goût sucré et acidulé.

Il existe différentes façons de manger des mangues. Certaines personnes préfèrent les peler directement, tandis que d'autres les découpent en petits morceaux faciles à gérer.

Peu importe la méthode, manipuler une mangue est une affaire de propreté, avec un minimum de jus gaspillé et aucun résidu collant laissé sur vos mains.

En ramenant une mangue fraîche à la maison, la combinaison serrée de pulpe et de peau peut poser un défi si elle n'est pas abordée correctement. Tenter de la trancher directement entraîne souvent un gaspillage important de pulpe et crée une situation de jus désordonnée.

Bien que le marché propose différents types de mangues, celles-ci peuvent généralement être catégorisées en fonction de leur taille : mangues grandes, moyennes ou petites.

Les mangues de plus grande taille peuvent être utilisées pour la décoration de gâteaux ou les plateaux de fruits. La méthode de découpe suivante est une façon facile et propre de manipuler les mangues de plus grande taille.

1. Coupe transversale

Commencez par rincer la mangue à l'eau. Coupez la mangue le long du centre, en sentant le noyau pendant que vous coupez près de celui-ci. Prenez une moitié de la mangue contenant le noyau, puis découpez à proximité du noyau pour le retirer aisément.

Coupez la chair en diagonale et verticalement, en veillant à ne pas couper à travers la peau. Après la découpe, retournez la mangue pour révéler la chair dorée, prête à être dégustée seule ou mélangée avec du yaourt.

2. Tranches de mangue

Pour savourer la mangue de manière amusante et facile, similaire à la façon dont vous pourriez manger une tranche de pastèque, commencez par rincer soigneusement la mangue sous l'eau. Puis découpez la mangue en longues bandes étroites.

Cela peut être fait en faisant plusieurs coupes longitudinales le long de la mangue, en veillant à ce qu'elles soient parallèles les unes aux autres.

Soyez attentif lorsque vous atteignez le centre de la mangue. Ici, vous devez réaliser une incision soigneuse, en la gardant aussi proche que possible du noyau. Cette technique permet d'éliminer la partie dure et non comestible de la mangue.

Une fois ces coupes effectuées, vous pouvez alors inverser les bandes de mangue sur une assiette. Cette présentation rend les bandes de mangue non seulement appétissantes, mais également pratiques, comme une collation style pastèque. C'est une manière unique et sans désordre de savourer la mangue délicieuse et juteuse.

3. Couper au milieu

Rincez la mangue et coupez-la. Tenez les côtés gauche et droit de la mangue avec les deux mains, en faisant tourner un côté dans le sens des aiguilles d'une montre et l'autre dans le sens inverse.

Répétez ce processus plusieurs fois pour détacher le noyau de la chair de la mangue. Bien que la forme obtenue ne soit pas nécessairement très esthétique, cette méthode est idéale pour une consommation individuelle.

4. Creusage avec une cuillère

Cette méthode super pratique consiste à couper la mangue en deux et à utiliser une cuillère pour séparer la chair de la peau.

Positionnez la cuillère contre la peau et creusez pour détacher la chair de la mangue. Une fois séparée, la mangue est prête à être dégustée sans tracas.En utilisant ces techniques simples et facilement compréhensibles, vous pourrez savourer la délicieuse mangue sans aucun désordre ni gaspillage inutile.