Le yaourt et les flocons d'avoine constituent une combinaison délicieuse et nutritive pour le petit-déjeuner, à la fois satisfaisante et polyvalente.

Parfait pour les matins chargés ou pour une collation rapide et saine, ce plat peut être personnalisé avec différentes garnitures et saveurs selon vos goûts.

Ingrédients :

- 1 tasse de flocons d'avoine

- 1 1/2 tasse de lait (de toute sorte, y compris laitier ou végétal)

- 1 tasse de yaourt grec nature

- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif pour la douceur)

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

- Fruits frais (comme des baies, des bananes ou des pommes)

- Noix et graines (comme des amandes, des noix ou des graines de chia)

- Une pincée de cannelle (facultatif)

Directives :

Préparez les flocons d'avoine : Dans une casserole moyenne, mélangez les flocons d'avoine et le lait. Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres et aient absorbé la majeure partie du lait. Si vous préférez une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou cuire quelques minutes supplémentaires.

Mélanger le yaourt : Une fois les flocons d’avoine cuits, retirez-les du feu et laissez-les refroidir légèrement. Incorporez le yaourt grec, le miel (ou le sirop d’érable si vous en utilisez) et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Cela rendra les flocons d’avoine crémeux et ajoutera une touche de douceur.

Ajoutez les garnitures : Versez le mélange de flocons d'avoine et de yaourt dans des bols de service. Garnissez-le de fruits frais, de noix, de graines et d'une pincée de cannelle, si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter un filet de miel ou de sirop d'érable sur le dessus pour plus de douceur.

Servir ou conserver : Servez immédiatement pendant qu'il est chaud, ou laissez refroidir et réfrigérez jusqu'à trois jours. Si vous le préparez à l'avance, conservez le mélange de yaourt et de flocons d'avoine dans un récipient hermétique et ajoutez des garnitures fraîches juste avant de servir.

Conseils :

Personnalisation : N'hésitez pas à mélanger d'autres ingrédients comme des fruits secs, des pépites de chocolat ou du beurre de noix pour plus de saveur et de texture.

Préférences de texture : Ajustez la quantité de lait en fonction de la consistance souhaitée : moins de lait pour des flocons d'avoine plus épais et plus pour une texture plus crémeuse.

Option de nuit : Pour un petit-déjeuner rapide, préparez cette recette la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur toute la nuit.

Avantages pour la santé :

Lykkers, qui associe yaourt et flocons d'avoine, offre un repas riche en nutriments avec de nombreux bienfaits pour la santé. Le yaourt grec est riche en protéines, ce qui favorise la réparation musculaire et vous permet de vous sentir rassasié. Il contient également des probiotiques qui favorisent la santé intestinale.

Les flocons d'avoine sont une excellente source de fibres qui facilitent la digestion et aident à maintenir un taux de sucre dans le sang stable. Cette option de petit-déjeuner favorise la santé et le bien-être en général, offrant une énergie durable tout au long de la journée.